Notre chef

Passionné de cuisine depuis l'enfance, c'est au début des années 2000 qu'il fait ses armes. Au restaurant gastronomique Charles Barrier à Tours. Ses mentors Hervé Lussault, Mickael Téluk et Hervé Guttin lui ont transmis l'exigence et l'excellence de la gastronomie française.

Fort de ses voyages à l'étranger et en France, il a découvert de nombreuses saveurs.

Arrivé dans le biterrois en 2012, il a acquis différentes techniques gustatives grâce à ses différentes expériences au sein d'entreprises locales.

Pour enfin concrétiser le rêve de sa vie: ouvrir son propre restaurant.

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